В «халяльной» колбасе татарстанского производителя нашли ДНК свинины

В варёной колбасе «Говяжья» с маркировкой «Халяль» от Елабужского мясоконсервного комбината нашли ДНК свинины. Об этом сообщили татарстанские издания 16–17 сентября 2026 года.

Роспотребнадзор проверил продукцию комбината и выявил в образце ДНК свинины, индейки и конины одновременно. То есть в «халяльной» колбасе, которая должна содержать только дозволенные компоненты, оказались виды мяса, не указанные в составе, включая запрещённую свинину. Это значит, что на производстве могли использовать одну линию для халяльной и нехаляльной продукции без должной очистки, либо в фарш случайно попало немного свиного жира. По итогам проверки комбинату вынесли предостережение.

Это не первый случай проблем с качеством продукции у предприятия. Ранее в этом году в трёх партиях говядины с этого комбината находили сальмонеллу, а в другой продукции — листерии. За это Роспотребнадзор и Россельхознадзор также выдавали предостережения.

Маркировка «Халяль» предполагает, что продукт соответствует исламским пищевым нормам. Свинина в этом стандарте строго запрещена. Наличие ДНК свинины в «халяльной» колбасе — это прямое нарушение как самого стандарта, так и прав потребителей, которые выбирают продукт по религиозным соображениям.