Торговые сети выиграли от закрытия овощебазы в Бирюлево

Закрытие овощебазы в московском районе Бирюлево нанесло сокрушительный удар по небольшим розничным магазинам и пошло на пользу крупным торговым сетям, пишет РБК daily.



Как отмечает издание, небольшие магазины, торговцы овощами с лотков и несетевые рестораны до сих пор не могут найти альтернативный источник поставок по старым ценам, и в итоге теряют своих покупателей, привыкших закупаться у дома и на рынках.



Как рассказал газете представитель одного из ресторанов этнической кухни у метро "Калужская", после закрытия базы на 30 – 40% подорожали огурцы, помидоры, зелень.



"Мы пытаемся найти поставщиков, которые бы продавали по ценам, близким к Покровской базе, но не можем найти. Если так продолжится и дальше, то мы вынуждены будем повысить цены на свои блюда", – сказал представитель ресторана.



Некоторые крупные торговые сети, такие как Х5 Retail Group и "Дикси" не заметили изменений в поведении покупателей. Однако магазины «Метро Кэш энд Керри» наблюдают тенденцию к нарастающему спросу в категории свежих овощей и фруктов. Представитель торговой сети Анна Малеина не исключает, что это связано с переходом клиентов после закрытия овощебазы.



Также в статье отмечается, что на закрытом рынке процветала черная торговля – все расчеты осуществлялись за наличные деньги, в то время как оптовики повсеместно расчитываются по безналу.



Кроме того, после закрытия овощебазы участники плодоовощного рынка стали подходить более ответственно к оформлению собственных работников-мигрантов.