Мосгордума открывает халяльные магазины

В связи с быстрым ростом мусульманского населения российской столицы Московская городская Дума приняла решение открыть в каждом районе магазины, торгующие продуктами, соответствующими нормам ислама. Сегодня халяльная пища продается в Москве в двух крупных сетях супермаркетов и 30 торговых точках. Вскоре к ним добавятся еще 40.

Арабское слово «халяль» означает «дозволенное». Халяльная еда – разрешенная исламом, приготовленная в соответствии с определенными нормами. Речь идет главным образом о мясных продуктах. Мусульманам, как известно, нельзя употреблять в пищу свинину и мясо с кровью. Кроме того, животное должно забиваться с соблюдением предписанных для этого правил: над ним должны помолиться, успокоить его и убить быстро и наименее безболезненно, чтобы оно не мучилось. (В последнем отношении наблюдается полное отличие от кошерного /иудейского/ ритуала забоя животного, при котором животное испытывает страшные страдания, что, в частности, можно увидеть в документальном фильме «Тайное становится явным», произведенном в СССР в 1973 году. Именно поэтому, между прочим, в ряде европейских стран запрещен убой кошерным способом).

Неизвестно точное число мусульман, проживающих сегодня в Москве. По приблизительным оценкам, их число равно 2,5 – 3 млн. Халяльные продукты они покупают в магазинах при мечетях, двух сетях супермаркетов (там открыты специальные отделы) и еще в 30 торговых точках. Этого, конечно, явно недостаточно, и можно, разумеется, только приветствовать, что скоро откроется сеть из 40 халяльных мини-маркетов. Однако дело не только в количестве, но и в качестве. На рынках нередко появлялись подделки, которые не являлись халялем. Известны скандальные случаи, когда за халяль выдавались, например, пельмени и колбаса, в состав которых входила свинина. Теперь за производством мусульманской пищи, а также за деятельностью соответственных фабрик и магазинов наблюдает образованный при Совете муфтиев России Центр стандартизации и сертификации. Представители этого Центра имеются на всех предприятиях, связанных с изготовлением или продажей халяльных продуктов.