Почему кофе навынос небезопасен для здоровья

Многие начинают утро с кофе, купленного в дорогу в бумажном стаканчике, но исследования показывают, что эта привычка несёт скрытую угрозу. Ученые из Квинслендского университета (Австралия) выяснили, что при контакте с горячей жидкостью такие стаканчики выделяют в напиток миллионы частиц микропластика.

Несмотря на «бумажный» внешний вид, внутри стаканчик покрыт тонкой полимерной пленкой, которая защищает бумагу от размокания. Австралийские исследователи проверили два типа покрытия: обычный полиэтилен (PE) и полимолочную кислоту (PLA), которую производители часто позиционируют как экологически чистую альтернативу. Результаты оказались неожиданными. В стаканчиках с PLA-покрытием учёные обнаружили около 4,3 млн наночастиц на миллилитр, тогда как в стаканчиках с полиэтиленовым покрытием — 2,7 млн частиц на миллилитр. Общая масса пластиковых частиц из «биоразлагаемой» посуды оказалась примерно в 12 раз выше, чем из обычной. Размер этих наночастиц примерно в тысячу раз тоньше человеческого волоса.

При этом учёные признают, что долгосрочные последствия регулярного потребления микропластика для человека пока не изучены. Однако есть данные, что в лабораторных условиях такие частицы могут вызывать воспаления и повреждение клеток. Авторы исследования подчеркивают, что химические вещества в составе пластика не предназначены для употребления внутрь.

Впрочем, существует и более сдержанная точка зрения. Кандидат химических наук Андрей Дорохов считает, что реальное количество микропластика, попадающее в организм за несколько минут, пока человек пьет кофе, минимально и не несёт ощутимой угрозы. Он подчёркивает, что пищевые полимеры химически стойки, а гораздо больший риск создаёт неправильная эксплуатация: использование кипятка, активное перемешивание ложкой или повторный разогрев напитка прямо в одноразовом стакане.

Самый надёжный способ обезопасить себя — носить с собой многоразовую термокружку из термостекла, керамики или нержавеющей стали. Если такой возможности нет, стоит помнить, что чем горячее напиток, тем больше пластиковых частиц может оказаться в вашем кофе.