Пост в Рамадан - советы врачей

Приближается Рамадан-месяц мусульманского поста, который начнется 10 июля по григорианскому календарю. Медики особенно предупреждают о необходимости внимательного отношения к своему здоровью в этот период.



“Пост в Рамадан, особенно, когда он выпадает на долгие и жаркие летние дни, может переноситься трудно, но есть способы, используя которые можно сохранить здоровье и избежать проблем”- говорит д-р Вафа Айеш, сотрудник ведомства здравохранения Дубаи – Из-за продолжительного времени поста следует употреблять медленно, до восьми часов перевариваемую пищу, содержащую пищевые волокна, а не такую, что усваивается быстро за три-четыре часа. Следует избегать соленого и перченого. Соленая пища заставит ваше тело сдерживать воду, что создаст ощущение вздутия, а перченая вызовет жажду.”



Медленно перевариваемая пищу, рекомендованная доктором включает отруби, зерна и семена, овощи такие, как зеленые бобы, горошек и шпинат, а также сушеные фрукты, особенно абрикосы . Рекомендуется также миндаль.

Необходимо ограничить сладости во избежание изжоги, несварений желудка и проблем с весом.



В целом, меню на месяц Рамадан должно содержать в гармоничных пропорциях основные продукты питания – хлеб, крупы, молочные продукты, рыба, мясо, птица, крупы, овощи и фрукты .



Следует также избегать напитков с высоким содержанием кофеина, считает д-р Айеш. Ибо он вымывает кальций из организма ,что снижает ощущение насыщенности. Вместо этого рекомендуется перед сном выпить до восьми стаканов воды. В то же время, резкий отказ от кофеиносодержащих напитков может спровоцировать головную боль, поэтому отказ от них должен проходить постепенно.



Д-р Анита Дас Гупта, диетолог из клиники Бурджиль в Абу-Даби, рассказывает, что в дни Рамадана многие люди обращаются с жалобами на головную боль и резь в животе. Ее совет: хорошо позавтракать непосредственно перед восходом солнца, и избегать жареного. “ Если после долгого поста поесть сильно прожаренную пищу, то это будет способствовать повышенной кислотности желудка с изжогой и другими вытекающими из этого последствиями”- считает д-р Гупта.



Д-р Айеш также считает нежелательным переедание во время ифтара: “ Вспомните Сунну, хадис, где Пророк (С.А.С) советует разговляться водой и финиками. Затем можно продолжить чем-то также не очень тяжелым, например, супом – советует она- Не переедать, пить много жидкости, а в случае, если на Рамадан приходится семейное торжество, то заменить сладкую выпечку свежими фруктами и орехами. Важна также и легкая физическая разминка, например получасовая прогулка по вечерам” (В 2000-х гг. иранские медики обнаружили неожиданную связь между увеличением количества сердечных приступов и постом в Рамадан. Проблема объяснилась просто- во время ифтара соблюдающие от души наедались мясными, часто жирными, продуктами- IN).



В заключение- правила питания от дубайского диетолога Раши Чудхари –на сухур для поддержания метаболизма пить много воды, и употреблять белковую пищу, также использовать богатые протеином продукты для поддержания мышечной массы. На ифтар напротив, использовать пищу, богатую углеводами, такую, как рис с тем, чтобы резко не нагнать вес. Рекомендуются также природные слабительные, например, чернослив для того, чтобы избежать последствий, вызванных резким изменением режима приема пищи.



Конечно, это рекомендации, в первую очередь, для жаркой аравийской земли, но и в мусульманских регионах России и СНГ летом тоже отнюдь не холодно.



По материалам The National (ОАЭ).